胡安内斯 是在整个 秘鲁亚马逊，尤其是 高亚马逊. 

它是专为旅行而设计的：通常包裹在叶子中的预煮食品，通常来自特有的Cachibou树（茶树）-在当地称为 碧瑶 -充当内容物的野餐盒。叶子还为食物注入了微妙但独特的风味。